4、寒冬
厚街酒店三家结业
酒店业的寒冬似乎还没有到头。年初的整顿让来莞客源有所减少，此后反腐浪潮余波不断，也让原本高星级酒店的政府单大幅锐减。不少酒店顶不住庞大的日常运营开支，选择黯然离场。
自今年以来，在厚街中心区就有三家酒店关门结业。其中不乏经营多年的老牌酒店，如经营15年之久的珊瑚酒店。“都关了大半年了，到现在都还没有租出去，一直空置在那里。”据附近酒店工作的保安说。经过珊瑚酒店门口，可以看到拉着横幅“整栋出租”，但至今依然大门紧锁。还有经营了7年的悦盛酒店，春节过后也被查封，至今也一直空置，门口堆着垃圾，玻璃大门上蒙了厚厚的灰尘，以往车水马龙的情景已不复存在。
据业内人士透露，当地正在建设的一家五星级酒店原计划是去年底封顶，现在却在放缓、拖延建设进度，开业时间也不知道会拖到何时。
日前，深圳一家集团公司为了扩充固定资产份额，有意在珠三角收购一间价值2亿左右的酒店，负责“传情达意”的中间人就向南都记者透露：“已有十来家东莞酒店发来了资料表示有意转让。”
此前，位于大岭山的帝京国际酒店，传出风声有意变卖。不过号称以五星级标准建造，有285间客房的规模，也让其身价不同于一般的小酒店，对外报价6亿元。帝京早在20 0 5年已开业，2010年后又重新装修过，其客房在网上的最低报价为350元。据业内人士透露，一个五星级酒店，通常来讲，5年左右收回成本，是比较合理的状况。而帝京建得早，经营已有10个年头，估计成本也早就收回了。
“其他地方已经有些酒店老板抛出卖物业信号，常平目前还没有人说要卖酒店，都在苦苦支撑着。”常平汇华酒店总经理叶炽文说。
5、银根收紧某些酒店被限制贷款
随着抛售潮出现，银行方面也传出收紧酒店业信贷的风声。据东莞某银行行长告诉记者，今年酒店行业被许多银行新纳入限制贷款的行业。虽然目前酒店资产价值还是比较稳定，大家也看到很多星级酒店经营都比较困难。所以，许多银行今年在行业政策上对酒店采取了差异化。“据我了解到，现在银行对酒店贷款都会比较谨慎，有些已经限制贷款。因为，银行看到，酒店经营现金的流量相对以前差了，营业收入和利润都在下降。虽然，酒店的土地、房产、造价都摆在那里，酒店抵押物有一定的稳定性，但作为银行，主要还是担心酒店资金链的问题，因为酒店的经营效益、经营收入，盈利是作为第一还款来源，抵押物是摆在次要位置的。”
之前坊间也有传言，作为东莞的地标式酒店，康帝国际酒店要维持庞大的人员和其他各项开销，每天亏60万元，每个月亏损高达1000多万元。康帝方面相关负责人在接受南都记者的采访中否认了这一说法。“刚开业的时候是有亏一些，也是正常的，在这个市道下不可能一开业就赚，但现在已经不存在这个问题了。平均下来的入住率都有6成以上。”
该负责人还表示，“毕竟我们是一个建了3年，投资了15个亿的大酒店，这么庞大的投资要短期回本肯定是不现实的，我们是把它作为一个品牌旗舰店来打造的”。她还表示，康帝的酒店已经开到了惠州，以后还要继续展开向外扩张的脚步。
6、放低身段一分钱也要赚
“现在酒店盈利的压力确实大了，但也并不是说日落西山或者死路一条了。”在嘉华酒店集团副总经理施墨妮看来，从整个势态来看，今年东莞很多酒店结业出售、转让，也有酒店在开业，比如万达酒店开了，厚街的格林豪泰因承租方退出经营，但业主收回后又重新装修继续开业，明年嘉华旗下的增城项目也会开业等等。
施墨妮认为，目前来讲，整个大环境外围的经济一直比较疲软，以往东莞很多酒店都是外来客源来带动酒店业，这样的风潮已经过去。从内部来看，东莞经济的变化，城市的转型，比如已经有很多工厂撤离东莞，这对酒店的客源也会产生影响。
从收入上看，嘉华集团旗下的三家酒店，不论是在住宿、餐饮，还是综合（会议、娱乐、康体等）跟去年相比，收入跌幅都在10%-20%左右。“但我们尽量追求利润与去年相比基本持平，能否做到这就要看整个酒店团队的管理能力了。”施墨妮说，比如度假酒店就没有太大的影响。像嘉华在惠州巽寮湾那边的酒店，主攻暑假旅游团市场，客流每天爆满。
她坦言，现在酒店的盈利不像原来那么容易，要花更多的成本，而且是一分钱、一分钱地去赚。以往有很多大单，现在市场更多的是以个人为单位，家庭为单位，那么酒店经营必须更加平民化，更加接地气。比如，五星级的厚街国际酒店推出了38元的特色菜，比去年降了一半的价格。“但大面积的降价不是一个好的方法，所以酒店会更愿意多做一些活动、做促销做人气。”
困惑
业内风气不如新兴行业锐意进取
“随着城市的转型，酒店经营主体自身也在转型。比如：餐厅结构，销售模式，经营风向，都要调整。”一位长期观察厚街酒店业的资深人士指出：“一旦酒店转型不够迅速，就会被市场淘汰。比如以往依赖政务会务，如今这个市场缺失了；此外，不能过分依赖某一个单一的市场，原来靠一些大单的几率已经很少了。一条老路走到底是没有用的，抱着一个饭碗，一辈子都有饭吃也是不可能的。酒店只能从自身去找出路，现在的势态考验的是经营者的智慧、灵感，必须使出七十二变的本领去抢占市场。”
上述观察人士认为，东莞的酒店业发展了这么多年，眼下是一个比较胶着的状态，不像一些年轻的行业积极向上。整个行业氛围比较保守，导致整个行业给人一种靠天吃饭的感觉。此前，有个免费的微信营销论坛活动，由嘉华酒店来赞助会议室茶歇，邀请东莞各大酒店前往参与。但是就发现大家沉浸在比较保守、不太愿意接受新事物的状态，大多是老板要求的才来，从业者学习的态度、进取的心态、主动性都比较缺失。
施墨妮也认为，或许正是这种比较保守的传统意识，导致孤军作战的行业风气。她说，“如果有朋友过来东莞游玩，让我们安排三天的路线，我们都觉得很难。”而今年春节去梅州，就发现他们很多资源运用、整合得很好，有很多主题公园，今年央视的中秋晚会就在梅州举办，一下就把“客都梅州”推广出去了。
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