＂光鸡过渡＂试行一月 档主:改卖光鸡后生意普遍好转
| 来源：金羊网 编辑：肖烨 2014-10-24 09:08 |
|
■最近，西华路市场这家档口生意每日销量多了几十只鸡。
“光鸡过渡”试行一个月，不少档主说
由于冰鲜鸡短期未能被广大市民接受，广州全市推广冰鲜鸡推迟到明年元旦以后。自上月22日开始，试点区采取“生鲜为主、光鲜补充”的过渡期措施。光 鸡解禁一个月生意有没有起色呢？记者近日走访越秀、荔湾、天河发现，允许公开卖光鸡后，很多鸡档的生意都比冰鲜鸡推广期好很多，其中不少档口销量翻倍。多 数市民则希望今后全年均有光鸡供应，哪怕是禽流感高发期的冬季也不要断供。■新快报记者张亮 文/图
●大多数市场
销量比只卖冰鲜鸡好 生意普遍好转
近日，记者在越秀区东园肉菜市场看到，转角位的鸡档冰柜上摆了十多只光鸡，品种也不少，每斤从十几元到二十多元价格不等。档主告诉记者，这个月允许 摆卖光鸡之后，生意比起试点冰鲜鸡的头4个月要好得多。“头两个月只卖冰鲜鸡，天天亏钱，总想着啥时候转行。后来散件和订制光鸡出售，依然没钱赚。9月日 均销量约60只，现在给摆到外面卖，一天能卖到160只以上，销量翻了一倍多。”
荔湾区西华路市场也是试点市场，因顾客多为老广，对鸡的口感要求较高，且离芳村、海珠几个非试点区都不远，试点冰鲜鸡后市场销量一落千丈，一家鸡档 直接选择关门。记者昨日来到该市场，原本冷冷清清的几家鸡档，档口前均有多位市民等着买鸡。女档主告诉记者：“只卖冰鲜鸡的时候真的是坐着拍苍蝇，有时候 一天都卖不出一只。后来大家都藏着私下卖光鸡，但销量始终上不去。这个月解禁可以公开摆卖，我们的生意一下从上月的30只涨到现在每天卖60-70只。”
越秀区销量一直比较好的是永胜市场的甘老板，试点冰鲜鸡不久，不少熟客就要求他搞“订制活鸡”、“订制光鸡”业务。在持续一个月冰鲜鸡日销量不足5 只后，他也无奈顺应市场，在自家包装袋上喷印了手机号码。甘老板说：“订制业务的时候，我在海珠区还有档口杀活鸡。这边订货，那边隔一段时间就送来刚杀好 的光鸡。如果全市推广，势必增加我订制业务难度，我一度考虑过去搞农家乐，卖走地鸡、食谷鸡。现在让卖光鸡，我们的信心才恢复。目前日销量已达到200只 左右，虽然比不上卖毛鸡，但比只卖冰鲜鸡要好得多。
|
|
|
|
|
|
