广州各美食节羊肉串无羊肉 利润高风险小(3)
| 来源：羊城晚报 编辑：肖烨 2015-01-09 10:07 |
一林食品商行仓库工作人员在食药监执法人员的监督下将部分羊肉封存
记者探访
“进场费”要3000元 摊主对羊肉含糊其辞
除了街边烧烤档，“美食节”里的“羊肉”也不一定能经得起考验。
“美食节”因为有政府主办、主管的背景，食品的卫生安全更受市民信赖。但据报料人介绍，大约从两年前起，假羊肉就大张旗鼓地“入驻”大大小小的美食节，真羊肉被迫逐渐从美食节退出。为此，记者近期专门走访广州两个美食节。
2014年12月23日下午，在广州市“南沙新区首届台湾文化美食节”现场，约有4档在卖包括“羊肉串”、“羊排”在内的羊肉制品摊档。除了一档羊排价位较高，“羊肉串”则都是10元3串甚至10元6串。
记者在一个摊位购买三串后，询问“羊肉”来源，摊主表示，这些羊肉串都是老板统一进货下发的，他们只是租赁铺位而已。据介绍，每个摊档交了3000元进场费，25%的营业收入要上缴给主办方。
在一家“烤羊排”摊档，一斤“羊排”连肋骨切下要价50元。档主称他的羊排来自台湾高雄，是纯正的羊肉。这是记者在几个“美食节”巡场后，发现的唯一一个自称所卖羊肉货真价实的摊档。
2015年的第一天，报料人邓先生带着记者来到了广州市萝岗区香雪梅花节外围的展销集市“寻羊”，该展销会仅有两档卖烤“羊肉串”。而业内人士一眼就看出“从价格到颜色”，两档的“羊肉”都有问题。
报料人通过介绍，向专供美食节摊档的“一林食品商行”订了5件（合计5000串）“羊肉串”与2件（合计1400块）“羊排烧”。平均算下来，每串“羊肉串”为0.5元，每块“羊排烧”1元。货一到手，报料人就指出：“这个印‘阿拉伯烤肉专供’的没写是羊肉，这个‘羊排烧’也没有标明成分。报料人马上向广州市食药监局投诉和举报。
|
|
|
|
|
|
