“2014万山群岛美食节”将于11月20日拉开帷幕(5)
| 来源：珠海特区报 编辑：肖烨 2014-11-19 10:56 |
|
浪漫悠闲
外伶仃岛
因外伶仃岛伶仃孤立，且在外伶仃，故名外伶仃岛。岛上地势东西高，北和中间低，东部沿岸较陡，倾斜角为35度。岛中央主峰伶仃峰高311.8米，天晴时可看到香港、桂山等岛及各岛沿线以内整个海面。
外伶仃岛在星罗棋布的万山群岛中风格独特。岛不大而绮丽，山不高而峻秀，尤以水清石奇为人称道。岛上有伶仃湾、塔湾、大东湾的沙滩，沙质细腻，海水湛蓝，清澈见底。岛上主峰伶仃峰高达311.8米，从半山起有通天洞直达顶峰。伶仃湾、塔湾、大东湾，是垂钓，游泳，滑浪的好去处。外伶仃岛是近年来热门的旅游岛之一，酒店住宿和美食氛围都得到了显著提升。
特色海鲜
海胆
海胆是一种食用价值、药用价值都比较高的经济海洋生物，其味道独特，营养丰富，蛋白质中蛋氨酸的含量很高，在日本、中国、马来半岛以及欧洲地中海沿岸和南美洲等许多沿海国家或地区受到广泛欢迎。尤其是日本，海胆的生殖腺及其加工制品被视为最名贵、最美味的高档海产品之一，市场价格很高，消费量也相当大。
石斑
石斑是较名贵的一种鱼，通常生活在海底有礁石的地方，它习惯在石缝中游弋，因此泥沙地是不会有石斑的。石斑生性馋，贪食，以吃其它鱼虾蟹类为生。所以渔民说石斑不但好吃，而且吃得很高级。但它生长期较长。现在的石斑大多是网箱养的，食物以蓝园鲳等小杂鱼为主。据渔民估算，一般条件下，喂七斤小杂鱼才能长一斤石斑。网箱养鱼一般养青斑、芝麻斑。吃石斑常常能代表一顿海鲜的档次。
苦螺
苦螺古名思义螺肉是略带苦味的，但它的食客却不少，原因是它的肉质坚实，苦中带甘，食后回味。主要生长在近海石缝中，螺壳呈紫红色，个体如成人拇指般大小，是海岛一大特色菜。
本版撰文 记者 涂静
本版供图 记者 钟凡
|
|
|
|
|
|
