加入收藏  繁體中文  网站地图

您现在的位置:首页 >> 国内新闻 >> 内容

山东餐饮老板司机出身,疫情亏了1200万,下月要给2000员工涨工资

时间:2020-5-23 15:33:15

核心提示:新冠疫情期间,受损失最严重的当数需要人员聚集的餐饮企业。从春节后起,包括西贝等很多餐饮企业公开喊撑不到3个月,随后海底捞等纷纷涨价,希望弥补损失;老乡鸡老板还自拍视频,当众手撕员工主动要求降薪的签名信,等等,无一不显示餐饮行业之难。...

    新冠疫情期间,受损失最严重的当数需要人员聚集的餐饮企业。从春节后起,包括西贝等很多餐饮企业公开喊撑不到3个月,随后海底捞等纷纷涨价,希望弥补损失;老乡鸡老板还自拍视频,当众手撕员工主动要求降薪的签名信,等等,无一不显示餐饮行业之难。
    济南有一家餐饮企业也受到很大冲击,几个月来损失了1200万元,但老板近日公开表示,从6月份起,他要给企业2000名员工涨工资。
    餐饮行业,袭来一股清流。

        1、自己损失1200万,下月要给员工涨工资
    这家餐饮企业叫舜和,老板叫任兴本。在济南,没听说过舜和的人不太多,其旗下有山东舜和酒店、天禧舜和酒店、天发舜和酒店、山东舜和国际酒店,以及舜和巴西烤肉(连锁)餐厅 ,主要是住宿和餐饮。
可以想见,在新冠疫情下,住宿和餐饮两个行业都是受冲击最大的行业。
    舜和也不例外,他们从1月25日开始停业,2月7日恢复,但客流很少,很长一段时间,日最高营业额才5.4万元,而整个企业的盈亏平衡点是20万元,因此公司每天处于亏损状态,今年前3个月,公司亏损了1200万元。为此,普通员工只能拿90%的工资,管理层更是只能领70%,目的就是开源节流,让企业度过难关。
    当时,任兴本为了刺激员工的工作积极性,曾定下如果日营业额超过10万元,公司就拿出2万元来奖励员工。员工的积极性很高,但2个月里奖励从来没有一次能发出去,因为营业额始终没有突破10万元,经营之差可想而知。
    从4月份起,经营逐渐恢复,5月份势头更加好,到5月18日,日营业额突破了111万元,其中位于西部的舜和国际达53万元。
    于是任兴本准备5月份给员工补发那10%的工资,同时决定从6月份起给全公司的2000名员工涨工资。涨工资是舜和的惯例,只是由于疫情暴发,不仅没能涨,还让员工只能拿90%的工资。
    其实以今年前几个月这种情况,餐饮企业能给员工发90%的工资已经相当不错了。
    涨工资的决定,像在餐饮行业扔出了一颗炸弹,引起了热议。

        2、司机出身,从卖卡车到酒店老板
    在济南商界,任兴本一直有很多故事。他只有高中学历 ,曾是一名司机,随后创办舜和,成为当地商务酒店和餐饮行业领军人物。
    1978年,改革开放元年,17岁的任兴本应聘到当时的济南汽车制造总厂——如今中国最大的重型汽车生产企业中国重汽集团的前身,当一名司机。
    开了6年的车后,任兴本觉得自己不能一辈子这样开车,就和领导提出,想去干点别的。领导一看,年轻人有想法,就让他去做销售。
    济南汽车制造总厂至今仍被很多老济南人称为“汽老总”,成立于1956年,1960年生产出中国第一辆重型卡车,被称为中国重卡的摇篮,1984年从奥地利引进斯太尔,后来斯太尔几乎成为中国重型卡车的代名词。
    从时间上看,当时中国重汽刚引进斯太尔不久,新车应该还没有出来,或者刚刚面市 。
    20出头任兴本有冲劲,但一出道就吃了一记闷棍,他到河北、天津等跑了半个月,没有卖掉一辆车。这是刚转行的人常遇到的打击。很快,任兴本开始上道,很快他在东北市场卖出了200多辆车。
    随后几年,任兴本逐渐“升官”,先后成为科长、销售处办公室任。
    1992年,是又一个特殊的年份,国家鼓励企业、机构办三产。他看到销售处租用的办公楼有2层空闲,建议利用起来,开一个招待所。于是,职工们集资了50万元,办起了“黄河大酒店”,任兴本负责经营管理。    当年,他就还上了50万元集资款,还上交了20多万元。
    这是任兴本第一次和酒店行业打交道。
    开始被视为“能人”的任兴本就此“官运亨通”,33岁被提拔为销售处副处长,后又兼任公司配件公司的总经理,一年经手的配件达上亿元。
    一次,领导随口问他愿不愿承包宾馆。曾经经营过“黄河大酒店”的任兴本,认为可以试一下。他拿出所有积蓄,并向亲戚朋友借了些钱,承包了酒店,开了一家名叫“兴国大酒店”但不太大的酒店,因为饭菜好,很快在周边打出了名气。那是1995年。
    第二年,他又承包了济南当地一家以接待为主的大酒店——舜耕山庄的餐饮部。随后的9年,使他真正进入到了餐饮行业。

        3、20周年时,以招聘20名残疾员工庆生
    又一次偶然的机会,他意识到商务酒店是未来的方向。2001年,他接手一个烂尾楼,把其改造成商务酒店,同时做餐饮。
    这家店就是在济南最繁华街道之一的泺源大街上的舜和巴西烤肉,位于银座商城对面。这家店一度引起济南兴起烤肉热,至今仍是很多济南人吃烤肉的选择。随后,任兴本又开了多家商务酒店,多年前建起济南西部最高端的酒店山东舜和国际。
    此时的任兴本已经是大老板。但有意思的是,他平时上下班还以“挤公交”为主,到各店巡店时,也是坐公交车。所以,在很多人看来,任兴本是一个很“抠”的老板。
    不过,这些年,他捐了不少钱做慈善,每年至少20万元,至今应该已经有数百万元。
    20周年店庆时,他们没有搞店庆活动,而是以招聘20名残疾人的方式来庆生,这也算是一种很独特的方式。当时,他们招聘的身体有残疾的员工已经达到40人。2015年10月,他们揭牌了舜和酒店集团残疾人就业见习基地。


    网上曾有一组照片,当时在场的人,无论是任兴本还是员工,都在抹眼泪。任兴本还一边擦眼泪一边说,“我不是个好男人,我控制不住自己的情感。”
    在济南,任兴本一直是一个很有“故事”的餐企老板。
    这一次涨工资,在舜和内部引起的震动还没有在行业内的大,可能是因为员工心里有“数”。
    其实,任兴本应对疫情的动作是比较快,也是比较准的、比较到位,他们实行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”三种形式,让顾客和顾客 、服务人员与顾客之间互不接触。他们还牵头起草制订了《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》等,是全国率先发布的分餐制与无接触供餐的省级地方标准。
    可以说,这是他们的经营恢复比较快的原因,这才有了涨工资的基础。你怎么看餐饮企业逆势涨工资?

作者:记者 刘登臣  来源:本网站
相关文章

    中外新闻社·中外新闻网合作伙伴和友好机构:
  • 国际奥委会市场开发委员会
  • 土耳其共和国驻华大使馆
  • 波黑共和国驻华大使馆
  • 卢森堡大公国驻华大使馆
  • 波兰共和国驻华大使馆
  • 斯洛伐克共和国驻华大使馆
  • 巴基斯坦共和国驻华大使馆
  • 毛里求斯共和国驻华大使馆
  • 约旦哈希姆王国 驻华大使馆
  • 匈牙利共和国驻华大使馆
  • 蒙古国驻华大使馆
  • 尼日利亚共和国驻华大使馆
  • 阿曼苏丹国 驻华大使馆
  • 突尼斯共和国驻华大使馆
  • 保加利亚共和国驻华大使馆
  • 捷克共和国驻华大使馆
  • 卡塔尔国驻华大使馆
  • 立陶宛共和国驻华大使馆
  • 卢旺达共和国驻华大使馆
  • 塞尔维亚共和国驻华大使馆
  • 摩尔多瓦共和国驻华大使馆
  • 孟加拉人民共和国驻华大使馆
  • 吉尔吉斯斯坦共和国驻华大使馆
  • 尼泊尔联邦民主共和国驻华大使馆
  • 阿拉伯埃及共和国驻华大使馆
  • 乌克兰共和国驻华大使馆
  • 吉尔吉斯斯坦共和国驻华大使馆
  • 阿尔及利亚民主人民共和国大使馆
  • 斯里兰卡民主社会主义共和国大使馆
  • 联合国附属机构北北合作组织
  • 联合国城市管理最佳范例指导委员会
  • 联合国/国际生态安全合作组织
  • 以色列国家科技部
  • 中俄“友谊”科技园
  • 奥地利因斯布鲁克奥运村
  • 莫桑比克奥林匹克委员会
  • 澳门奥林匹克委员会
  • 乌干达国驻广州总领事馆
  • 美国英德利有限公司
  • 台湾中华和平统一大同盟
  • 台湾中华文化交流协会
  • 菲律宾苏碧湾钻石娱乐公司
  • 西班牙华人联合会
  • 台湾中华经贸发展协会
  • 法国--广东协会
  • 法国蒙彼利埃政府投资部
  • 加拿大《今日中国·文汇报》
  • 英国曼彻斯特投资与开发部
  • 新加坡ATS电脑中心
  • 新加坡新神州艺术院
  • 俄罗斯“万”企业集团
  • 日本国际事业开发中心
  • 比利时瓦隆区贸易发展协会
  • 芬兰芬西门公司
  • 意大利欧洲华人报社
  • 加拿大圣约翰市市政府
  • 加拿大列治文市市政府
  • 加拿大列治文市教育局
  • 芬兰赫诺拉市市政府
  • 澳大利亚Prime Land Group公司
  • 马来西亚《星洲日报》
  • 菲律宾商报
  • 印尼国际时报
  • 柬埔寨皇家慈善基金会
  • 柬埔寨王国商务部
  • 澳大利亚费尔法克斯传媒集团
  • 澳大利亚3AW 广播电台
  • 伊朗驻华使馆文化部
  • 巴基斯坦驻华使馆新闻文化部
  • 台湾台中市政府新闻局
  • 台湾新北市政府新闻局
  • (台湾)中国两岸文经交流协会
  • 澳大利亚宝活市政府
  • 阿富汗《阿富汗之声》通讯社
  • 伊朗报业集团—古都斯日报
  • 阿曼《和平》杂志社
  • 伊朗共和国通讯社
  • 坦桑尼亚《光明报》
  • 联合国儿童基金会
  • 全球品牌联盟总会
  • 希腊《中希时报》
  • 美国洛杉机《世界日报》
  • 加拿大多伦多《世界日报》
  • 菲律宾依罗戈斯时报
  • 美商国际集团》
  • 加拿大《星星生活周刊》
  • 加拿大《环球时报》
  • 加拿大加中贸易理事会
  • 日本女王汉方研究所
  • 加拿大大西洋商会
  • 美国《中美邮报》
  • 美国洛杉机《水星报》
  • 美国国际日报
  • 加拿大多伦多在线网
  • 美国纽约在线网
  • 台湾亚洲生活网
  • 芬兰《经济生活》杂志
  • 芬兰《妇女》杂志
  • 芬兰工业联合会
  • 瑞典日报社
  • 中外新闻网(www.zwxw.net) © 2024 版权所有 All Rights Reserved.
  • 中外新闻网 郑重声明:未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像.如有违反,追究法律责任
  • 中外新闻网备案许可证编号:京ICP备12011537号 京公网安备 11010502051153号
  • 北京市朝阳区东四环中路39号华业国际B706室 電話: 010-82207159 传真:010-82207159