核心提示：3月12日，在两会新闻中心安排下，中外新闻社记者采访第十三届全国政协委员、首都医科大学附属北京中医医院党委副书记、院长刘清泉。...
第十三届全国政协委员、首都医科大学附属北京中医医院党委副书记、院长刘清泉接受本刊记者采访
（中外新闻社 中外新闻网记者 韦燕）3月12日，在两会新闻中心安排下，中外新闻社记者采访第十三届全国政协委员、首都医科大学附属北京中医医院党委副书记、院长刘清泉。
近年来，随着生活水平的提高，百姓的保健意识越来越强，对食品的要求也越来越高。药膳食疗因此受到百姓的关注。药食同源食品和饮品发展前景可观，这对于加强药食同源产品创新开发与宣传来说，是一个新兴的赛道。中医药产业发展将迎来了前所未有的机遇。
今年两会上，全国政协委员、首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉建议，对于应对新形势下的各类疾病特点开发出来的药食同源产品，应该建立符合中医理论和现代科技管理的体系，让药食同源成为人们日常生活中的一部分，真正发挥中医药治未病的作用。
近些年，很多学者都提出要用“厨房代替药房”“食物代替药物”，美国的斯坦福大学和哈佛大学都有关于 Food As Medicine的专业课程。“中国‘药食同源’思想即是食物保健理念，包含中医药学食疗、养生保健和药膳等，是人类的文明宝藏，我们要做的是在工艺和技术上突破，让中国药膳更具影响力。”刘清泉说。
刘清泉介绍，周朝“食医”分工的出现促进了“食治”“药膳”领域的出现和发展，东汉张仲景的《伤寒杂病论》在治疗上除了用药，也采用了大量的饮食调养方法来配合治疗，药食同源理论源远流长，在全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材《中国药膳学》中，也明确了“食物的治疗作用”。
中外新闻社记者韦燕在两会新闻中心
“药⻝同源产品有利于拉动经济，有利于农⺠提⾼种植中药材的积极性，是乡村振兴的重要组成部分，对此您有何看法？”记者问。
刘清泉委员谈到，“神农尝百草”与“药⻝同源” ：《医賸》云：神农“尝百 草之滋味，⽔泉之⽢苦，令⺠知所避就。此其尝百草为别⺠之可⻝者，⽽⾮定医药也。”。药⻝同源产品有利于拉动经济，积极引导村民规模种植中药材，带动农民就近就业，助力乡村振兴，使中药材成为乡村振兴的“助推器”。
“但是中国药食同源产品的安全性经过了几千年的实践检验。”刘清泉表示，宣传好中国传统中医药文化和膳食文化，是健康中国建设中自我保健体系不可或缺的部分。
“当前由于政策法规要求，不能宣传药食同源产品的疗效，这阻碍了我国独具特色的健康医学发展。”对此，刘清泉委员提出，建议修改药食同源产品的广告宣传制度，建立符合中医药规律的管理体系和宣传体系。
刘清泉建议，对于应对新形势下的各类疾病特点开发出来的药食同源产品，应该建立符合中医理论和现代科技管理的体系，让药食同源成为人们日常生活中的一部分，真正发挥中医药治未病的作用。
刘清泉最后表示，“药食同源”资源因其具备安全可靠的性能、完备的理论支持和经久流传的历史，被广大消费者所熟知青睐。当前的首要任务是加强基础研究，建设标准体系。加快培育道地药材种植基地，深入市场调研，掌握市场需求，开发集安全性、风味性及个性化于一体的药食同源产品。同时，加大药食同源中医药文化宣传力度，重视营养健康知识普及，让老百姓选择基于药食同源的养生保健方式。
刘清泉委员出席政协第十四届全国委员会第一次会议开幕式
京公网安备 11010502051153号