核心提示:4月16日,应深圳青花汾酒体验中心总经理韩晋文邀请,中外新闻社总裁韦燕、执行社长刘登臣、中外新闻网总监文峻等前往深圳青花汾酒体验中心,感受具有6000多年历史的汾酒文化,品汾酒更能令人心情愉悦...
(中外新闻社 中外新闻网记者 钟锦智)4月16日,应深圳青花汾酒体验中心总经理韩晋文邀请,中外新闻社总裁韦燕、执行社长刘登臣、中外新闻网总监文峻等前往深圳青花汾酒体验中心,感受具有6000多年历史的汾酒文化,品汾酒更能令人心情愉悦。
汾酒秉承“国酒之源、清香之祖、文化之根”的历史底蕴,可以说,清香型白酒是伴随着中华民族历史和文明一起发展的,汾酒的发展更是与中国酒的历史一脉相承。几千年来,汾酒以“清”为本,严格把控水、粮食、工艺、管理方方面面的“纯净”,全力保证清香之品。
韦燕一行在参观时了解到,汾酒集团在杏花村考古的基础上,多方搜集历史文物,以展示中华酒文化发展脉络为核心,以“传承国宝,清香久远”为理念,全部浓缩在这个博物馆。
讲解员向嘉宾介绍了汾酒的“前世今生”。汾酒的水来自著名的郭庄泉岩溶水保护区内,它们深藏地下840米深处,用这种天然岩溶水酿出的酒,清透、纯净。原料干净,奠定了汾酒清香之骨。汾酒酿造工艺采用“地缸分离发酵”。“地缸发酵”避免了土壤细菌对酒醅的浸入影响,至本真地反映粮食发酵的香味,酒醅更清洁、干净、卫生,是汾酒对品质的不变初心。
在博物馆体验中心感受着汾酒取于郭庄泉岩溶水保护区内地下840米深处水源的清透、纯净;韦燕一行在品完53º的汾酒后,又来到“鸡尾酒”区域,汾酒作为清香型白酒的典型代表,拥有与国际蒸馏酒接近的口感,调制鸡尾酒获得嘉宾们的喜爱。
在座谈环节,韩晋文指出,清香白酒企业要传承和坚守清正的品质,在品牌建设和营销层面进行创新,抓住清香型白酒突破发展的历史性机遇,共同将清香白酒推向市场至前沿和国际大舞台,让千年技艺在传承中炉火纯青、在创新中发扬光大,让中国白酒在新时代下、在世界范围内树立新的形象,展现新的情怀,散发新的光芒。韦燕表示,中外新闻社大使俱乐部将将全面推动中国品牌在国际上的影响力,我们有理由期待:在汾酒实现复兴的关键时期,汾酒正站在一个新的历史节点上,汾酒发展史上将迎来了一次重大转折。